过年，是人们一年当中最为期盼的日子；年夜饭，成为一家人喜庆团圆的浓情符号。

人间烟火气，年味渐浓时。“回家，团圆，人情味，年夜饭”，这是中国人最为看重的过年仪式感。

转眼间，牛年已经接近尾声，再过一个月就是虎年春节,亲朋好友都会相聚在一起，用一顿重要的年饭去话别过去的一年。

年夜饭餐桌上必须来点“硬菜”才能慰劳一年辛劳的自己，让团圆的气氛达到顶峰，品尝美味珍馐的同时中将一整年的委屈和思念用家常话娓娓道来。

盆菜作为年夜饭必备的硬菜，相传起源于宋代，有着数百年的历史了，它汇聚了各种琳琅满目的食材，每一种都进行了精细烹饪，然后堆砌满满，有着沉甸甸的美好寓意。

 海货新鲜捕捞，甄选地道干货，正宗港味的大集精心烹调，多重匠心工序，无添加剂，海鲜本身的鲜香作为基调，其他食材增香点缀。

由于盆菜的营养价值比较高且无防腐剂等添加，所以产品的冷冻技术尤为关键，做好的盆菜会利用使用速易冷液氮速冻设备进行冷冻来，液氮冷冻仅需几十分钟便可以冻结，传统冷冻需要花一整天甚至更长才可完全冻结，液氮速冻不仅减少了微生物的滋生，同时液氮冷冻结成的细小冰晶对鲍鱼，海参等食材几乎没有破坏，解冻才能能更大限度的恢复这道菜原本的风味和营养价值。

加热以后的每一滴汁都鲜香四溢，包裹着每一份食材的美味气息...

物转星移，日月如梭美好佳期，如约而至，食出一年好彩头不出门享受幸福滋味。

一桌有温度的年夜饭

蕴藏着人间烟火

更是朴实无华的简单和幸福滋味.